有几种水果不适合空腹吃

姜雪

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　            有几种水果不适合空腹吃

　　

   水果含丰富纤维、维他命C及维他命A等，不少人习惯以空腹食水果来作正餐，乘机“减肥”，有些水果因某种营养素的成分较高，如酸性、糖份高、单宁酸含量及淀粉质亦高，空腹吃有机会导致身体不适，建议大家尽量避免。

     水果能否空腹食用乃因人而异，但以下4类水果因其含某种营养素的成分较高，会令身体不适。首先，带酸性的水果含大量果酸，易引起胃酸刺激胃黏膜，引致胃酸倒流，造成肚胀及胃部不适等，如西柚，菠萝等。

　　糖份高的水果如提子、芒果，空腹食会引致血糖突然升高，果糖刺激胰岛素的分泌，可能引发低血糖反应，出现头晕、眩晕、昏厥等症状，特别是血糖高人士及糖尿病患者需注意；单宁酸高的水果如山查及柿，水果中的单宁酸会与胃酸产生化学反应，产生难以溶解的凝胶块，造成消化不良；淀粉质高的水果空腹吃时，易引起胃气，导致消化不良，如香蕉。

       两餐之间吃较好

　　 肠胃易不适人士，宜尽量避免空腹食用以上4种水果。果酸及单宁酸易与其他营养素如蛋白质，钙质等，结合成一种不易消化物质，刺激胃部；相比之下香蕉较温和，可与谷物如麦包一同进食，增饱肚感。

     可选择酸性不太强、消化吸收及有利通便的水果，如苹果及梨。在餐前或两餐之间、或肚饿时食水果较好，因水果纤维含量高，可增加饱肚感，减少之后进食过量；而在餐后食水果有助消化，可食菠萝、山查等有机酸含量多的水果，但不建议吃太多，因不利消化，且易因吃过量，令果糖转化为脂肪堆积体内。一日食两份水果已能吸取足够营养素，如一个苹果或两个奇异果、或一条香蕉、或一个橙。

        

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